آلودگی هوا در سال‌های اخیر به یک نگرانی بزرگ تبدیل شده است، به طوری که بسیاری از شهرها با سطوح بالایی از آلاینده‌های هوا مانند ذرات معلق، ازن و اکسیدهای نیتروژن مواجه هستند. از اثرات منفی آلودگی هوا بر سلامت انسان می‌توان به افزایش خطر مشکلات تنفسی، بیماری های قلبی عروقی و … اشاره کرد. به همین دلیل بسیار مهم است که نقش رژیم غذایی‌مان را برای محافظت در برابر اثرات مضر آلودگی هوا را کوچک نشماریم. به همین منظور در این مقاله به نقش مصرف لبنیات در دوران آلودگی هوا پرداخته‌ایم.
چرا مصرف لبنیات در دوران آلودگی هوا مفید است؟
یکی از گروه های غذایی که به دلیل فواید بالای آن در زمان آلودگی هوا مورد توجه قرار می‌گیرد، لبنیات است. محصولات لبنی از جمله شیر، پنیر و ماست سرشار از انواع مواد مغذی هستند که می توانند به محافظت در برابر اثرات منفی آلودگی هوا کمک کنند. یکی از مواد مغذی کلیدی موجود در لبنیات کلسیم است. کلسیم برای حفظ استحکام استخوان ها ضروری است و تحقیقات نشان داده است که تاثیر مثبتی بر سلامت ریه نیز دارد. مطالعه ای که در مجله آمریکایی پزشکی تنفسی و مراقبت های حیاتی منتشر شد نشان داد که سطوح بالاتر کلسیم در رژیم غذایی با بهبود عملکرد ریه و کاهش خطر مشکلات تنفسی مانند آسم و بیماری انسدادی مزمن ریه (COPD) مرتبط است. یکی دیگر از مواد مغذی موجود در لبنیات پروتئین است. پروتئین برای ترمیم و حفظ بافت های بدن ضروری است و تحقیقات بسیاری اثبات کرده‌اند که این ماده اثر محافظتی در برابر اثرات منفی آلودگی هوا نیز دارد. یک مطالعه منتشر شده در مجله Nutrition Biochemistry نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا برای بهبود عملکرد ریه و کاهش استرس اکسیداتیو مفید است، چرا که می تواند به مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا کمک کند. برای اطلاعات بیشتر درباره نحوه محافظت از ریه‌ها در برابر آلودگی هوا می‌توانید مقاله آن را در سایت صباح مطالعه کنید.
لبنیات علاوه بر کلسیم و پروتئین، سرشار از مواد مغذی دیگری نیز هستند که اثرات محافظتی در برابر آلودگی هوا دارند. این مواد شامل آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن و همچنین مواد معدنی مانند سلنیوم و روی هشتند. این مواد مغذی به خنثی کردن اثرات مضر آلاینده‌های هوا و محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو بسیار کمک می‌کنند. مصرف لبنیات به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع مواد مغذی است، بسیار حائز اهمیت است. از همین روی می‌توان اطمینان حاصل کرد که با مصرف لبنیات، بدن شما تمام مواد مغذی مورد نیاز برای محافظت در برابر اثرات منفی آلودگی هوا و ارتقای سلامت و تندرستی را دریافت می کند.
به طور کلی مصرف لبنیات در دوران آلودگی هوا می‌تواند فواید بسیاری را به همراه داشته باشد. محصولات لبنی سرشار از کلسیم، پروتئین و سایر مواد مغذی هستند که اثرات محافظتی در برابر مضرات آلودگی هوا از خود نشان داده‌اند. با انتخاب محصولات لبنی که با استفاده از روش های کشاورزی پایدار تولید می شوند و مصرف آنها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، می‌توان از سلامتی بدن خود در برابر اثرات منفی آلودگی هوا محافظت کرده و سلامت و تندرستی کلی بدن را ارتقا داد.
امیدوارم با لبنیات بشه مضرات آلودگی رو کم کرد 🙁