جدول ارزش غذایی در هر دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای پرچرب 100 گرم صباح
- انرژی: 78 کیلو کالری
- قند: 1.18 گرم
- چربی: 7.24 گرم
- نمک: 0.25 گرم
- اسیدهای چرب ترانس: 0.12 گرم
پنیر خامهای با بافتی نرم و غلظت بالا از مخلوط خامه با شیر، بدون هیچگونه حرارت به دست می‌آید. این پنیر طعمی منحصربفرد و خاص دارد، شما می‌توانید از آن برای خوشمزه‌تر شدن سالاد، پوره سیب زمینی، غذا و دِسرهایتان استفاده کنید. به‌طورکلی این پنیر خامهای از برند صباح بسیار کاربردی و خوشمزه بوده و سرشار از ویتامین A و اندکی ویتامین B2 است، این نوع از پنیر منبع بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها بوده و از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد مراقبت می‌کند. در ترکیبات پنیر خامهای از مواد معطر و نمک در کنار آنزیم‌هایی منعقد کننده استفاده شده است و چربی موجود در این مدل پنیر از عوامل اصلی ایجاد طعم و بافت در آن است؛ به همین دلیل پنیرهای خامهای طرفداران بسیاری دارند. ویژگی‌های پنیرخامه‌ای شامل:
- رنگ پنیر خامهای باید سفید خامهای باشد.
- بافت پنیر خامهای نرم و قابل پخش، بدون حفره و منفذ باشد.
- از لحاظ عطر و طعم، پنیر خامهای باید فاقد عطر و طعم نامطلوب باشد.
پنیرهای خامهای ماندگاری طولانی مدتی نداشته و عواملی مانند نحوه بسته‌بندی، نگهداری و پردازش بر روی طول عمر آن تاثیر بسیاری دارد. جالب است بدانید که این مدل از پنیر به دلیل آب زیادی که در خود دارد خطر آلودگی میکروبی نداشته و در نهایت باید در یخچال نگهداری شود. پنیر خامهای یک محصول لَبَنی همه کاره است که لاکتوز زیادی نداشته و در عین حال پروتئین آن کم و کالری آن زیاد می‌باشد. پنیرهای خامهای را می توان با انواع بیسکوییت، انواع سبزیجات، نان، سس پنیر و در مجموع حتی به جای کره مِیل کرد. این پنیر تنوع بسیاری داشته و برای تهیه دِسِرها و شیرینی‌های مختلفی از آن استفاده می‌شود.
پنیر خامه ای تون واقعا نسبت به پنیر خامه ای پگاه و کاله خیلی خوشمزه تره