آموزش آشپزی

بیاید با هم حدس بزنیم که با ترکیب قارچ، خامه، ذرت و جو پرک می‌توانیم چه غذای خوشمزه‌ای داشته باشیم؟ بله، دقیقا درست حدس زدید سوپ سبزیجات با خامه و قارچ (بدون مرغ و خیلی ساده درست می‌شود). از آنجایی…

می‌دانید یکی از خوشمزه ترین و جذاب‌ترین خورشت‌های ترکی استانبولی که طرفداران بسیاری در ایران دارد کدام خورشت است؟ بله، خورش داوود پاشا اصیل و جذاب با گوشت چرخ کرده یا همان قلقلی خودمان است که محبوبیت بسیاری داشته و…

بریانی اصفهان، کوفته تبریز، باباغنوش لبنانی و دو پیازه آلو شیراز همگی از غذاهای معروف و سنتی مخصوص به شهرهای مختلف ایران هستند اما سوال این است، آیا می‌دانید غذای معروف کرمانی چه خورشتی است؟ خورشت یا آبگوشت بزقرمه همان…

یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی که طرفداران بسیاری دارد و در ایام مختلف سال پخته می‌شود چه شیرینی است؟ درسته، شیرینی کشمشی همان شیرینی جذاب، ساده و بسیار خوشمزه که از دیرباز تاکنون در مناسب‌های گوناگون مورد استفاده قرار گرفته…

میلک شیک یا شیک یکی از نوشیدنی‌های خنک و جذاب تابستانی هست که از لغت Shake به معنی تکان دادن است. این خوراکی محبوب از ترکیب بستنی و شیر تشکیل شده و روش‌های تولید آن نیز بسیار متفاوت است، در…

سالاد ماکارونی جزء اون دسته از سالادهای خوشمزه و ساده‌ایی است که در صورت در دسترس بودن مواد اولیه تقریبا سریع‌تر از سالادهای دیگر آماده شده و مناسب مهانی و دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه است. از سوی دیگر ترکیب رنگی…

قطعاً همه‌ی ما برای یکبار هم که شده دِسر سنتی و خوشمزه‌ای به نام حلوا را امتحان کرده‌ایم، این شیرینی ایرانی شهرت و انواع بسیاری دارد که برحسب نوع آن می‌توان آن را به عنوان دِسر، شیرینی یا حتی غذا…

کمتر کسی پیدا می‌شود که اصطلاح قیمه نذری را نشنیده و یا حتی از این غذای خوشمزه و پُر طرفدار نوش جان نکرده باشد، خورشت قیمه یکی از پرطرفدارترین غذاهای اصیل ایرانی است که ایام محرم و در هیئت‌ها در…

کیک توت فرنگی یک کیک ساده و خوشمزه برای عصرهای تابستانی شماست. توت فرنگی علاوه بر خواص فراوان آن برای پوست و زیبایی، در کاهش بیماری‌های قلب و عروق نیز بسیار موثر است. این کیک خوشمزه را علاوه بر مهمانی…

خورشت کاری تایلندی یک غذای بین‌المللی بسیار مفید و سالم، خوشمزه و لذیذ است. ریشه این غذا مثل سایر غذاهای پر ادویه به شبه قاره هند برمی‌گردد. این خورشت اغلب با مرغ تهیه می‌شود، اما در این دستور پخت، یک…