مشخصات، ارزش غذایی پنیر بلغاری 14 کیلوگرم صباح
-
وزن: 14 کیلوگرم
-
شماره پروانه بهداشت: 50/18389
-
روش نگهداری: یخچال
-
شکل ماده غذایی: قالبی
-
نوع بسته‌بندی: IML پلاستیک
-
مواد تشکیل‌دهنده: شیر گاوی
-
میزان چربی: پرچرب
ارزش غذایی در هر یک برش پنیر بلغاری 3 کیلوگرم صباح شامل:
- انرژی: 71 کیلوکالری
- قند: 0.4 گرم
- چربی: 7.2 گرم
- نمک: 0.6 گرم
- اسیدهای چرب ترانس: 0.3 گرم
شاید برایتان جالب باشد که بدانید خوشمزه‌ترین پنیرهای دنیا ریشه در کشور بلغارستان دارد، پنیر بلغاری هم اولین بار در بلغارستان با شیر گوسفند و گاو تولید شده است. در حال حاضر این پنیر خوشمزه از برند با تجربه صباح از شیر تازه گاو تهیه و تولید می‌شود و جز بهترین پنیرهای موجود در بازار است. از لحاظ بافتی، پنیر بلغاری دانه دانه بوده و از لحاظ طعم نیز بسیار شبیه به پنیر تبریزی است؛ البته کم نمک‌تر و کمی سفت‌تر. کاربرد متنوع پنیر بلغاری شامل:
- تهیه انواع سالاد و ساندویچ
- تهیه بانیتزا بلغاری (نوعی بورک)
- تهیه اُملت میش ماش
شاید به گوش‌تان خورده باشد که پنیر بلغاری با پنیر فتا تفاوت آنچنانی ندارد، لازم است بدانید که تفاوت این دو پنیر بسیار بوده و هم از لحاظ بافت و هم طعم با یکدیگر فرق‌هایی دارند. طعم نمکی این پنیر بیشتر شما را یاد پنیر تبریزی می‌اندازد و بافت دانه دانه و کمی سفت آن پنیر سفید را یادآور می‌شود، اما در نهایت پنیری است با طعمی جدید و منحصربفرد که طرفداران خاص خود را دارد.
ما معمولا پنیر کیلویی میخریم بخاطر ارزون تر بودنش بخاطر همین از لبنیات محله همیشه پنیر صباح کیلویی میخریم و خوشمزس