جدول ارزش غذایی در هر دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای پرچرب 300 گرم صباح
- انرژی: 78 کیلوکالری
- قند: 1.18 گرم
- چربی: 7.24 گرم
- نمک: 0.25 گرم
- اسیدهای چرب ترانس: 0.12 گرم
پنیرهای خامه‌ای از شیر و خامه تهیه می‌شود و دارای بافتی نرم و سفید رنگ است که به راحتی بر روی لقمه یا نان شما پخش می‌شود. در تهیه این نوع پنیر از شیر، خامه، مواد معطر، نمک و آنزیم‌های منعقد کننده در شرایطی اسیدی استفاده می‌شود که طعم پنیر خامه‌ای را ملایم و بسیار خوش خوراک می‌کند. مهمترین ویژگی این مدل پنیرِ پُرچرب، میزان چربی و رطوبت بالای آن است که طعم اصلی پنیر خامه‌ای را به وجود می‌آورد و مشتریانی که به مصرف خوراکی‌های پرچرب علاقمند هستند، طرفدار این مدل پنیر خواهند بود. پنیر خامه‌ای سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌هایی مانند:
- کلسیم و فسفر ( از شیر موجود در پنیر)
- انواع ویتامین‌ها و کربوهیدرات (ویتامین A و B2)
- پروتئین (هرچند میزان آن کم است)
اگر بخواهیم مهمترین نکات خرید یک پنیر خامه‌ای خوب را بگوییم در ابتدا باید بدانید که پنیر خامه‌ای باید سفید و به رنگ خامه باشد، پس از آن بافت نرم و سبک آن است که بسیار مهم بوده چرا که قابلیت پخش پنیر خامه‌ای دقیقا به بافت نرم و بدون حفره بودن آن باز می‌گردد. معمولا شکل پنیر خامه‌ای به نوع بسته‌بندی آن بستگی دارد.
بسته‌بندی پنیر خامه‌ای باید بسیار محکم و غیر قابل نفوذ باشد تا در طول حمل و نقل کیفیت محصول حفظ شود و قبل از مصرف کننده امکان دسترسی به محصول وجود نداشته باشد. از لحاظ ترکیبات نیز این پنیر، پروتئین کمتری داشته اما پس از خوردن آن احساس سیری بیشتری خواهید کرد و بالطبع منبعی غنی برای تولید انرژی در بدن است. ماندگاری کوتاه مدت این محصول باعث شده است که پنیرهای خامه‌ای تازه‌تر به دست مصرف کننده رسیده و عوامل بسیاری مانند بسته‌بندی بر روی طول عمر آن تاثیر می‌گذارد اما در نهایت 1 الی 2 هفته فرصت دارید تا پنیر خامه‌ای موجود در یخچال‌تان را نوش جان کنید.
توی پنیرهای خامه ای صبحانه فقط پنیر خامه ای پرچرب صباح! ?