پنیر بلغاری

پنیر بلغاری یا سیرنه در آب‌نمک می‌رسد و بدون نگهدارنده شیمیایی ماندگاری بالایی دارد. بافت نیمه‌سخت و طعم متمایل به شور دارد. تراکم شیر در تولید، پروتئین و کلسیم بالایی به آن می‌دهد و برای صبحانه، سالاد و غذاهای مدیترانه‌ای مناسب است.