تعريف المنتج
پنیر طبیعی گوسفندی
پکورینو از واژه ایتالیایی گوسفند میآید و ماده اولیه آن شیر گوسفند است. چربی و پروتئین بالاتر شیر گوسفند طعم قویتر و حس دهانی غنیتری میسازد. در ماههای ابتدایی ملایم است و با رسیدن، تند، شور و آجیلی میشود. بیشتر بهعنوان طعمدهنده در پاستا، سالاد و غذاهای مدیترانهای به کار میرود.
